クースペースでは、通常のメニューに加えて、
100年前の食卓+食す不調知らずの身体に戻す
というコンセプトを元に、粗食ながら健康的だった100年前のご飯に着目して作ったメニュ―「100年食卓」も提供しています。
主食は、小豆酵素玄米です。「淡路島 Daijyu-大樹-ファーム」さんで自然栽培(無農薬無肥料)でこだわって育てた玄米を使用しています。
小豆入りの玄米は、もっちり香ばしく、どのおかずも野菜の味をしっかり感じられる様に作っています。
100年食卓のお値段は1,800円(税込み)です。
ご興味ある方は、予約の際、「100年食卓を希望」とお申込み下さい。
Daijyu-大樹-ファームについて
「Daijyu-大樹-ファーム」さんは、淡路島で農薬や化学肥料、有機肥料を一切使用せず、自然の恵みのみでお米やお野菜を栽培している農家さんです。
昨年の6月に、淡路島に田植えのお手伝いに行ってきました♪
安心・安全がモットーのお米やお野菜を通信販売しています。
詳細は、コチラへどうぞ→「淡路島 Daijyu‐大樹‐ファーム」